Но только с книжкой язык учить очень сложно. Нужна практика. Один из самых удачных курсов — English as a Second Language Podcast. Там собрано несколько сотен аудиозаписей на самые разные темы. Отличительной особенностью этого (ESL) курса является то, что дикторы говорят медленно, очень разборчиво, и что все понятия поясняются с помощью более простых слов.

С чего начать делать блины? Прежде всего, идём по указанной выше ссылке и внимательно изучаем всё написанное. Покупаем необходимые продукты и… засучиваем рукава!

Время указано примерно, относительно «нулевой отметки» – начала приготовления.

00:00 – делаем опару.

С момента её замеса до того момента, когда она станет вот такой:

1:30 – замешиваем тесто.

Сваливаем в кастрюлю ингредиенты в указанной последовательности и количествах и мешаем, мешаем, мешаем…

Тесто должно быть примерно такой консистенции:

Но я предпочитаю блины потолще, попышнее. Поэтому замешиваю погуще:

Замешивание займёт примерно минут 20.

1:50 – ставим тесто подходить.

На снимках показано тесто с разницей в 1 час:

2:50 – осаживаем тесто и ещё раз ставим подходить.

На осаживание уйдёт минут 5:

А на повторный «подход» уйдёт чуть меньше времени, чем в первый раз. В нашем случае на это ушло 50 минут. На снимках ниже показано тесто до и после «подъёма»:

3:45 – осаживаем и начинаем печь!

Пока тесто подходит, нужно приготовить всё необходимое для запекания (жарки). Если используете припёки – готовьте их. В нашем случае в использовалась сёмга. Рыбка была порезана на небольшие кусочки:

Итак, смазываем сковороду кусочком сала на вилке…

Вообще, длительность запекания одного блина зависит от многих факторов и может сильно варьироваться. Вы можете захотеть тонкие слегка прожаренные или толстые зарумяненные – разница во времени, очевидно, будет значительной.

Припёк сначала кладётся на сковороду, а потом заливается тестом. После переворачивания блина видим такую картину:

У толстого блина с густым тестом дырочки большие, но их всё равно много. На фото заметны «разводы» на поверхности блина. Это так наливалось тесто на сковороду (по спирали):

На запекание кастрюли в нашем случае ушло около 45 минут. Работа велась очень споро, на двух сковородках. Помощник смазывал запечёные блины сливочным маслом, пока повар стоял у плиты. Блины без припёка посыпались сахаром.

4:30 – подаём блины на стол!

Сначала поглощаем блинчики с припёком. Они сытные. Ну а потом – сладкие.

Время, потраченное на поедание блинов не указываю…

Приятного аппетита!!!

Для начала, чем просматривать документы DJVU? За много лет этот вопрос имеет практически однозначный ответ — WinDjView (где скачать — смотрите в разделе «Офис» Бесплатных программ, которые мы выбираем).

Задавшись целью создать DJVU документ из отсканированной книжки, я изучил множество программ/способов и сервисов и пришёл к выводу, что по большому счёту только два пути смогут в этом помочь.

Программа DjVuSolo

Продукт уже давно не обновлялся, но версия, которую можно скачать и бесплатно пользоваться (v3.1 на данный момент), позволяет создавать DJVU документы вполне быстро, с использованием простого, интуитивно понятного интерфейса. Скачать DjVuSolo можно по ссылке на страничке Downloads & Resources сайта djvu.org. Программа работает под управлением ОС Windows®.

Я создаю документ таким образом. Сначала открываю в DjVuSolo первую страницу (отсканированный файл JPEG или GIF), а потом выполняю команду Edit/Append Page(s)… — добавляю все остальные страницы (файлы желательно предварительно переименовать по порядку, чтобы потом не путаться). Собственно, всё! Осталось выполнить команду File/Encode As DjVu… и через несколько минут файл DJVU будет сохранён в нужное вам место (при сохранении нужно будет только честно ответить на несколько вопросов — исходное разрешение и тип картинок).

После сжатия почти 80 МБайт JPEG файлов со сканами у меня получился документ размером 2,3 МБайта (почти 3% от исходного объёма). Согласитесь, ни один архиватор не сможет дожать JPEGи в 35 раз и при этом сохранить качество таким, что на глаз документы практически неотличимы, а при печати выглядят совершенно одинаково.

Сервис Any2djvu

Any2djvu – штука простая как DjVuSolo, но потребует времени и трафика. Создавать DJVU документы небольшого размера получалось легко и быстро, а вот книгу создать не получилось — там есть ограничение на максимальный объём информации, да и медленно это.

Я сравнивал файлы DJVU, созданные DjVuSolo и Any2djvu. Оказалось, что последний создаёт файлы на 10-15% объёмнее. Хотя разницы в качестве я не заметил.

К сожалению, программ для создания DJVU файлов под Linux™ посоветовать не могу — не изучал проблему, но в поисках натыкался на программы для создания DJVU под Linux™. Если у кого-то есть опыт — поделитесь, пожалуйста. М.б. даже будет смысл «переключаться» из Windows® в Linux™ для того, чтобы создать DJVU, если качество работы программы под Linux™ будет ошеломляющим…

Подводим итоги

Самый простой и оптимальный способ создания DJVU файлов — использование программы DjVuSolo под Windows®.

Если требуется быстро создать небольшую брошюрку DJVU, то я бы порекомендовал воспользоваться сервисом Any2djvu.

Сегодня Берлога инженера предложит вам изготовить красивый и очень необычный календарь. Он может стать добрым подарком коллегам или друзьям. Те, кто работает головой и ценит внимание, креативный подход, особенно оценят эту вещь.

Итак, идём на ресурс Ole Arntzen‘а, который называется 12 sided calendar и заполняем там нехитрую форму.

Как видно, Ole Arntzen – очень хороший человек. Он не заставляет нас вводить свой адрес e-mail, имя и другие данные. Он просто даёт нам возможность совершенно анонимно воспользоваться таким замечательным ресурсом. Наш человек! Спасибо ему за это большое.

Но, вернёмся к календарю. В форме всё понятно. Если заказываете календарь для России, то форма должна быть заполнена так, как показано на рисунке, нет – учитывайте «календарные особенности» той страны, для которой генерируете календарь.

После нажатия кнопки Download браузер предложит сохранить файл. PDF файл можно прочесть (открыть) с помощью разных программ. Подробнее о программах, которые могут открывать PDF-файлы, можно прочесть в нашей статье Читаем PDF.

Если вы выбрали формат PS, то наверняка знаете, как с ним работать. Получив календарь в этом формате, можно внести в него изменения – пометить знаменательные даты, праздники.

Полученный файл – страничка с таким изображением:

Вырезаем по контуру, сгибаем по пунктиру, склеиваем. Получается Додекаэдр. Это правильный двенадцатигранник.

Если вы выберете опцию rhombic dodecahedron, то получите двенадцатигранник, у которого грани – ромбы. Такую фигуру можно будет собрать без склейки! Распечатываете уже три листа (обязательно на А4!), режете каждый лист на 4 части (по линиям) и потом сгибаете и собираете – порядок сборки очень хорошо показан на той же страничке.

К процессу обязательно нужно привлечь детей!

Хорошего всем настроения и счастливого нового года!

Давненько мы не писали о живом языке, том, при помощи которого общаются люди. Конечно, программирование – интересная вещь, но всё же…

Периодически в жизни людей возникает острая необходимость написать письмо на английском. И ладно бы какому-нибудь приятелю из Йорка – тот ежели чего всё равно поймет, максимум – улыбнется и подумает: «какие смешные эти русские…», нет, здесь пойдет речь о более серьезных вещах.

Например, вы решили подтвердить свой выигрыш $5 000 000 в бог-знает-какую-лотерею и спросить, куда высылать деньги. Или ответить двоюродному брату нигерийского космонавта . Впрочем, не это важно, главное – идея: вам нужно написать официальное письмо. Или, говоря английским языком, a formal letter.

Итак, приступим. Всякое письмо начинается с заголовка. Справа вверху пишем свой адрес в обратном порядке. Что-то вроде:

Lenina Street, 13/1
Orel,
Russia
 

Ниже него дату полностью, например
14 July 2006
 

Ниже слева пишем адрес получателя в том же обратном порядке

Plot 555
Misau Street
PMB 437
Garki,
Abuja,
FCT NIGERIA

Затем следует обращение. Если вы не знаете конкретного человека, к которому обращаетесь, пишете: Dear Sir/Madam, если знаете, пишете: Dear Mr. Smith.

Далее, было бы неплохо указать цель письма. Например, так: I am writing reply to… . Следует помнить, что в официальном (формальном) письме не допускаются сокращения типа: He’s, I’d, can’t. Все выражения необходимо писать полностью: He has, I would, can not. Абзацы в письме необходимо разделять пустыми строками.

Если вы прилагаете что-либо к письму, например, резюме, укажите это: I enclose … [as requested].

Будет неплохо, если вы добавите в конце следующую фразу: I look forward to hearing from you as soon as possible.

Теперь нам необходимо завершить письмо. Здесь как и с началом два варианта. Если вы не знаете собеседника, то пишете: Yours faithfully…, если знаете, то Yours sincerely… Далее – имя и подпись.

Если собрать, то, что я вам сказал вместе, то получится что-то вроде:

Lenina Street, 13/1
Orel,
Russia
14 July 2006

Yours Faithfully,
Porfiriy Kondratyev

Теперь есть шанс, что ваше письмо поразит адресата своим глубоким содержанием, а не оформлением, ибо встречают, увы, по одежке…

Если вам есть, что добавить к вышесказанному – не стесняйтесь, пишите в комментарии .

Итак, сайт Морские узлы.
Название говорит само за себя. Здесь вы сможете найти узлы как известные вам по по предыдущему ресурсу, так и совершенно новые. Анимация, правда отсутствует, а что касается рисунков, то исходя из их стиля есть подозрение, что автор сайта использовал какую-то старую книгу. Тем не менее, большое ему спасибо за предоставленную информацию.

Это искусство завязывать узлы. Полезное для людей разных профессий, интересное для людей разных возрастов.

Добро пожаловать на сайт Animated Knots by Grog. Там можно найти десятки видов узлов на все случаи жизни. Красивые и полезные. Всё доходчиво, в картинках. Анимация, очень гибко управляемая, позволит лучше понять процесс формирования сложных узлов.

Будет чем заняться в выходные!